nobu@のkokoroを満たすモノ

二郎系ラーメンを2軒、はしご　してきました。

まずは　ミゾグチ＠名古屋市名東区
初訪問です。
名古屋に二店舗あるようです。
太麺がウリの様です。

まずはラーメン小　ヤサイ、ニンニク、アブラマシ　700円


太麺が良いですね
そして、スープが良いですね♪
醤油が程よく尖ってて、”らしさ”が出てますね！

ついでに、珍しいメニュー
肉とニンニクの麺　小　700円


肉とニンニクを煮込んだ餡がかけてある様です。
汁なしの一種ですね
粗みじん玉ねぎが良いですね♪
生姜が効いてます。

麺量の小は150ｇで二郎系にしてはちょっと物足りないです(;_:)
設定では450gまであるので、ガッツリもバッチリですね




続いて三河の二郎系の老舗
岡崎のまるぎん二号です。

ラーメン小　720円　アブラ、ニンニク　マシマシです。



こちらの麺量は240gです。

とても久しぶりです。
しずるで、あっさりしすぎたスープに出会ってしまい
確かめるためにこちらにお邪魔してみました。

麺はアルデンテの様な、芯があり、プッツリ噛み切る
歯ざわりが楽しい　いつもの麺ですね♪

豚は厚みも有り、おいしい肉ですね
でもサイズが小さくその分3枚になったのかな？
脂身が多いので、不得意な方も居るかも？

さて、スープは・・・
以前は押し寄せるような旨みで悶えさせてましたが
おとなしくなった気がします。(;_:)
ミゾグチの後なので、舌がマヒしたのかも？



食べ応え抜群でした!(^^)!