nobu@のkokoroを満たすモノ

かつや　涼風豆腐だれ　鱈カツ定食637円

鱈のカツの上に、
醤油、胡麻油、マヨネーズが入った豆腐ダレがかかっております。
ちなみに、練りワサビもチョコンと乗ってます。



豆腐ダレが涼風感を演出しているのでしょうか？
豆腐のコクがあります。

味の主役が不在な感じですねぇ
鱈もタンパクですし・・・

かつやさんは、いろんな限定をされているので
時々利用させて頂いてまして
楽しませてもらってるのですが

今回はちょっと・・・でした(>_<)