nobu@のkokoroを満たすモノ

Ｏｎｅ　Ｓｏｕｐ,Ｔｈｒｅｅ　Ｖｅｇ

店構えというか、内外装とも凝っているお店ですね
洞窟の様です。
豆腐のパスタ980円　スープ、前菜、パスタ付です。

なめたけと豆腐のスープです。

ウズラの出し巻き卵や、おからのサラダ、サツマイモ等々色々入った前菜です。

メインの豆腐のパスタです。
こういうのをスープパスタというのでしょうか(>_<)疎いです。
時々牛乳ラーメン？ミルクラーメン？？の様な変り種メニューを見る事がありますが
きっとこんな感じなのでしょうか？
中太ストレート麺固めのラーメン感覚で頂きました。
豆腐のコクなのでしょうか？深みもあり
無化調とか動物系は使ってないのか等はバカ舌には判断付きませんが
コショウも効いていて物足りなさはありません。

全体的に素材の味を生かした上品な味付けですね。
いつも濃い味ばかり食べているので物足りないかな？と思いましたが
おいしく頂けて、結構お腹一杯になりました。

スタンプラリーも最後の一店舗になりました。
なんとか全店回れそうです＼(^o^)／